サフランライス

クミンの香りが印象的なサフランライスです。

材料（４人分）
米（長粒種）　　　　　４５０g
水　　　　　　　　　　７５０cc
サフラン　　　　　　　１g
炒め油（サラダ油）　　大さじ１
クミン　　　　　　　　小さじ１
ターメリックパウダー　小さじ１／２

作り方
１　米を流水で洗う。

２　米を炊飯器に入れ、水を加える。

３　サフランをほんの少量の水に浸して色を出し、水ごと炊飯器に加える。

４　クミンをサラダ油で炒め、香りが立ったら油ごと炊飯器に加える。

５　ターメリックパウダーを加え、炊飯器のスイッチを入れて、炊きあがれば出来上がり。