ちゃんこカレー

ちゃんこ鍋でできたおいしいスープをそのままカレーにしてしまいましょう。

おいしいですよ♪

材料
にんじん
ネギ
豆腐
キャベツ
ごぼう
シイタケ
エノキダケ
魚のすり身団子
昆布
お好みのカレールー
ごはん

作り方
１　ごぼうはささがきにして水にさらし、アクをとる。

２　その他の材料は適当に切っておく。

３　まず、ちゃんこ鍋を作る土鍋に昆布を敷き、たっぷりの水を入れ、火にかける。

４　沸騰したら、煮えにくいものから順に入れる。（このとき、アクをとりながら入れて下さい）

５　火が通ったらポン酢などにつけてどんどん食べていく。（スープはなるべくとっておきましょう）

６　具が残り１／４くらいになったら鍋を食べるのはやめて、カレールーを入れて少し煮込む。

７　ご飯にかけて食べる。

ワンポイント
材料は何を入れてもかまいませんが、このカレーにはごぼう、豆腐、キャベツがよく合うので、これらは欠かさず入れて下さい。