ラッシー

カレーが辛いのは当たり前ですが、ただの氷水ではなかなかヒリヒリした舌の感覚はもどりません。

そんなときぴったりなのがラッシー。カレーと相性のよいヨーグルトで作った飲み物です。

材料（作りやすい量）
プレーンヨーグルト　２カップ
冷やした水　　　　　３カップ
ガラムマサラ　　　　少々
ミントの葉　　　　　少々

作り方
１　ボウルにプレーンヨーグルトと冷えた水を入れ、泡立て器でよく混ぜ、グラスに注ぎます。

２　ガラム・マサラをほんの少しふり入れ、ミントの葉を飾ります。

ワンポイント
ヨーグルトを水で割っただけの飲み物ですが、カレーとの相性は抜群です。

食事中に飲むときには塩味で、食後に飲むときには砂糖やハチミツ、フルーツソースを加えるとデザートドリンク感覚でいただけます。